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食品生产车间空气消毒

食品生产企业由于空气污染到食品出现菌落总数超标等问题已经不再陌生，面对国标的越来越严格，越来越多的食品企业开始注重车间内空气质量的问题。只有对食品生产车间内的空气进行严格消毒，车间内空气中的微生物含量才能得到有效控制。

慧光净化公司凭借多年净化的***经验，在***各地的生物工程、医药卫生、食品工业等高新技术产业等领域中，设计承建了各种不同类型的净化厂房、无尘车间及无菌室。

1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置专用的物料传递口或传递门；人员流动需走专用的人员通道。

2、按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求：

食品厂房洁净级别及换气次数：

洁净级别 尘埃数/? 活微生物数/? 换气次数/h

≥0.5um ≥5um

10 000级 ≤350 000 ≤2 000 ≤100 ≥20次

100 000级 ≤3500 000 ≤20 000 ≤500 ≥15次

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一、空气消毒的方法简介

根据杀菌原理，空气消毒可以分为物理消毒和化学消毒两类方法。物理方法包括紫外线灯照射、静电吸附和空气过滤等方法。化学消毒主要包括用***熏蒸，如过氧乙1酸熏蒸或喷雾，或用过氧1乙1酸进行超低容量喷雾消毒，还包括用一些消毒器械产生的化学因子进行消毒，如用臭氧进行空气消毒。

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